Клюквенный соус к мясу и птице
Лучшие ребрышки, лучший в мире яблочный пирог, идеальное картофельное пюре… Вот и я поддалась этому соблазну высокопарных слов. Приготовила Лучший клюквенный соус. В моей копилке есть несколько клюквенных соусов и релишей — и, надо сказать, все они очень хороши.
Вкусный клюквенный соус классический можно приготовить в домашних условиях из клюквы с соком апельсина, лимона, мёдом, луком, маслом сливочным, перцем острым, чтобы сделать острый соус. Вкус клюквенного соуса кисло-сладкий, приправа по текстуре напоминает густой клюквенный джем. Густой соус, приготовленный из клюквы, традиционно подают в виде острой приправы или в качестве гарнира к ужину на День Благодарения в Америке, готовят к рождественскому ужину в Великобритании, Канаде, США. Американский рецепт клюквенного соуса простой в приготовлении, ягодный соус идеально подходит к мясу, к утке , к курице. Соус из клюквы подойдёт к индейке, кролику , свинине, говядине , колбаскам, котлетам , печёночному паштету и сыру.
Людмила НК Поваренок 8 уровня. Кисло-сладкий и ароматный клюквенный соус универсален, так как его можно добавлять и к мясным блюдам, и к птице, и к десерту. Несмотря на то, что на сайте уже есть варианты клюквенного соуса, хочу предложить и свой любимый рецепт. Добавляя к соусу разные ингредиенты, вы увидите, что привычный вкус и аромат будут открываться по-новому.
