Видео рецепты вкусных котлет
Киевская котлета котлета по-киевски — блюдо из курицы в русской и украинской кухне. Для приготовления котлет используется целое очищенное от кожи филе курицы. Сначала филе разрезают пополам и отбивают. Далее мясо фаршируется охлажденным маслом и смесью зелени. Затем котлеты макают в яйцо, панируют в сухарях и ставят на холод, чтобы мясо и начинка застыли перед приготовлением.
Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку. Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня. Происхождение этой котлеты трудно отнести к одной отдельно взятой стране.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
