Как приготовить безе из яичных белков
Вкусные рецепты » Безе. Безе и меренги Категории: Безе , Десерты. Ингредиенты На 8 и более чел. Французская меренга В большую миску влейте белки они при взбивании увеличиваются в объеме в раз и начните взбивать их сразу на максимальной скорости миксера. Возможно, вы встречали совет начинать взбивание на маленькой скорости.
Нашла я такой рецепт: белки от 5 яиц, 1 столовая ложка лимонного сока, гр. И вот делаю по написанному. Белки и миску, в которой буду их взбивать, предварительно остужаю в холодильнике. Миксером взбиваю белки с солью - сначала на малых оборотах, потом - на высоких. Ну, я не знаю, зачем, но там так было написано. Добавляю сахар и лимонный сок и взбиваю 15 минут.
| Блюда с яичными желтками – рецепты с фото (пошагово) | 240 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Рецепт крема брюле на 4 порции по 150 мл: | 379 | Для приготовления таких пирожков можно использовать любое тесто — дрожжевое или слоеное. |
| Сезонное меню | 186 | Сразу представляется это белоснежное чудо, легкое и воздушное. |
| 192 | Желток отличается высоким содержанием жиров. Он способен загустить почти любую смесь, сделать ее более питательной и насыщенной по цвету и вкусу. |
Для надежности белки можно отдельно остудить перед взбиванием, подержав несколько минут в морозилке. Тогда успех почти гарантирован, да и взбивать можно хоть венчиком. Иначе безе или "сядет на корку", или подгорит, или вообще не поднимется. Заварной крем. Десерт Битое стекло. Их нежный вкус вполне соответствует их названию безе - на французском "baiser" — поцелуй.
Похожие статьи
- Куриные кусочки с картошкой в духовке рецепт
- Жим гантелей в домашних условиях - Как убрать живот в домашних условиях за неделю мужчинам и
- Рецепты к приготовлению мясо к копчению - Тесто для пиццы без дрожжей - рецепт с фото на Повар. ру
- Как приготовить пирожные-безе в домашних условиях - Безе, рецепты с фото на m: 128 рецептов безе