Рецепт приготовления жареной кусочками утки

Этот английский рецепт жареной утки интересен тем, что нежное мясо подается на стол уже без костей, да еще и с интересным гарниром из яиц и картофеля. Общипанную, промытую и разделенную на половинки или четвертинки птицу натираем смесью, приготовленной из виноградного вина и соевого соуса. Обжариваем тушки на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

Как пожарить утку на сковороде, чтобы мясо было мягким и сочным?

Пожарить утку на сковороде всегда проще и быстрее, чем запечь ее в духовке. Ароматные кусочки можно подавать в качестве будничного или праздничного блюда. Жареная утка - жирное блюдо, но в нем много полезных веществ. Это витамины группы В, А, Е, различные химические элементы - магний, цинк, фосфор, железо, йод. Жиры, присутствующие в мясе утки, очищают организм от канцерогенных веществ, улучшают цвет лица. Ферменты способствуют профилактике атеросклероза и улучшают обмен веществ.

Вся Соль » Без категории » Утка по-кантонски: домашний вариант. При упоминании утки по-китайски мгновенно выскакивает ассоциация с уткой по-пекински. Что, как минимум, несправедливо. В Китае десятки, если не сотни рецептов приготовления утки. Почти каждая китайская провинция гордится собственным рецептом утки, из которых пекинская утка — едва ли не самый молодой, хотя, несомненно, наиболее известный за пределами Китая. Однажды в провинции Сычуань мы проезжали по мосту над высохшим руслом когда-то многоводной реки.

Если вы не планируйте запекать утку целиком и фаршировать её яблоками, то воспользуйтесь одним из приведённых ниже рецептов. В них будет рассказано, как правильно приготовить утку кусочками с яблоками, чтобы она была нежной и сочной, а мясо не было пересушенным. Изюминка данного рецепта — это очень вкусный и пряный маринад из мёда и корицы. Такая утка удивит вас своим необычным вкусом и румяной корочкой.

Похожие статьи

• Кабачки острые рецепты приготовления - Кабачки (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями
• Консервы с рыбы в домашних условиях в духовке - Рецепты приготовления домашней консервы из рыбы
• Второе блюдо из печени в мультиварке - Вторые блюда в мультиварке рецепты, приготовление
• Готовим пошагово с фото - Рецепты с фото Рецепты приготовления пошагово