Чем смазывать пирожки и булочки
Как будет выглядеть пирог во многом зависит от завершающего «штриха», то есть глазировки. Зависимо от способа глазировки цвет может различаться — от загорелого, глянцевого темно—коричневого до еле заметного румянца на выпечке. Рассмотрим разнообразные варианты чем смазать пирог. Наверное, наиболее популярная глазировка — это яйцо. Она подходит для выпечки из любого вида теста. Яйцо можно смешивать с молоком либо водой, с добавлением сахара или нет.
Когда пышное тесто уже готово отправиться в духовку, остается лишь один финальный штрих. Подошедшую сдобу или слоеный закрытый пирог необходимо чем-то смазать. Этот простой шаг нередко вызывает большое количество споров и вопросов. Иногда хозяйки путаются, чем лучше смазать тесто: белком или желтком. А что делать, если яиц не оказалось под рукой? Многие также интересуются, чем смазать булочки после выпечки, чтобы они блестели.
- Растительное масло.
- Вкусные пироги — это не только тесто и начинка. Чтобы пирожки были красивыми, румяными и аппетитными, следует их хорошо смазать.
- Тэги: кулинария , печеное , булочки , смазать , глянец , поверхность , аппетитно , красиво.
- Мы часто готовим для своих родных пироги и пирожки, булочки и рогалики из дрожжевого теста, так как это вкусная и доступная выпечка.
Домашняя выпечка имеет разный цвет: одни изделия получаются румяными, с глянцевой корочкой, другие светлые, у третьих она золотистая, но без блеска или совсем бледная. Чтобы не гадать, какой будет корочка, используют разные составы глазировки. Самая распространенная — смесь из яйца с молоком, но есть немало других вариантов. В этой подборке я расскажу, чем смазывать пирожки и булочки чтобы были румяные и что нужно сделать чтобы они блестели после выпечки. Выбор зависит от вида теста, способа формовки и личных предпочтений хозяйки.
